Resep Jengkol Teri Cabai Hijau. Enak Lezat dan Bikin Nagih

Masak porsi dikit, dibikin pedes, Mantep banget menu makan siang kali ini. Jodoin nasi liwet, jossss. Salah satu masakan fav nya alm. Emak. Kalau lagi musim dan murah, emak sering masak gini, masaknya pun langsung banyak. Awalnya nggak gitu doyan sih, eh lama-lama kok malah jadi ketagihan wkwkwk..

Jengkol Teri Cabai Hijau

By : Nur Sabatiana

Bahan - bahan :

150 gr jengkol

50 gr teri jengki

15 buah cabe hijau keriting

7 buah cabe rawit hijau

2 buah bawang putih

4 buah bawang merah

1 buah tomat hijau

Secukupnya gula dan garam

Secukupnya minyak goreng

Cara Memasak :

Rebus jengkol sampai empuk, geprek asal pecah dan goreng sampai berkulit.

Goreng juga teri nya, kemudian haluskan cabe dan bawang, kasar aja.

Dengan minyak sisa goreng teri, goreng cabe sampai harum dan matang.

Tambahkan gula dan garam (garam nya jangan terlalu banyak karena sudah ada asin dari ikan teri).

Masukkan jengkol dan teri, kemudian aduk rata serta koreksi rasa.

Setelah tanak, siap disajikan.

Selamat mencoba.