Resep Membuat Pizza Homemade. Ini Versi Pake Kuning Telur, Hasilnya Lebih Empuk dan Menul-menul Bund

Terlalu sering bikin pizza jd sering nyobain berbagai resep pizza,kali ini nyobain resep dari youtube yang versi pake kuning telur, lebih empuk menul² dari yang biasa aq bikin sih. Kali ini pinggiran aq kasih sosis dibentuk ala² pizza bites gitu.

PIZZA

By @anarose88

Bahan - bahan :

400 gr Tepung Cakra

250 ml Susu cair hangat

2 kuning telur

7 gr Ragi Instant

20 gr Gula Pasir

1 sdt garam

5 sdm minyak sayur

Topping suka² (bebas) :

Saus Bolognise (bisa pke kemasan)

Sosis

Jagung manis

Keju Cheddar parut

Keju Mozarella

Bawang bombay

Mayonaise

Oregano

Cara Membuat :

Biang: campur susu cair, ragi dan gula pasir, aduk hingga rata, kemudian diamkan sampai berbusa (kurang lebih 10 menit).

Setelah cairan ragi berbusa lalu masukkan kuning telur.

Siapkan wadah: campur terigu, garam dan adonan biang, lalu uleni sampai setengah kalis.

Masukkan minyak sayur secara bertahap, kemudian uleni sampai kalis, lalu diamkan kurang lebih selama 30-60 menit (sampai mengembang 2x lipat).

Setelah mengembang kempiskan adonan bagi menjadi 2 bagian, kemudian pipihkan ke loyang uk 26cm, lalu tusuk² pake garpu.

Beri topping, panggang dengan suhu 200°C rak bawah selama 20 menit.

Setelah agak kecoklatan turunkan suhu menjadi 180°C, kemudian pindah ke rak tengah beri keju mozarella (kalo terlalu lama dipanggang nanti jadi kering).

Setelah matang, panas² oles dengan margarine biar mengkilat.

Enjooyy.