Resep Teci (Telur Aci). Cemilan Murah meriah Yang Gampang Banget Buatnya

Sore semuanyaa. Sore gini enaknya ngemil, ngemil yang murah meriah tapi gampang banget buatnya. Tunjuk tangan siapa yang tau jajanan ESDEH ini ?? Haayoo siapa yang pernah jajan Teci ?? Tentunya aku suka banget sama Teci, enak cemilan murah meriah..

Biasa beli, cuma efek Corona males kan cari tukang jajanan teci keluar, mending buat sendiri dirumah.. Mau tau resepnya , yuuk aah intip.

TECI (TELOR ACI)

By @Diyo Kitchen

Bahan Aci :

200 gram tepung tapioka

50 gram tepung terigu serbaguna

1 sdt kaldu bubuk jamur

1/4 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt bawang putih bubuk

180 ml air hangat

Bahan Baluran Telur :

2 butir telur uk kecil

1 sdt tepung tapioka

2 sdm air matang

1/4 sdt kaldu bubuk jamur

Sedikit lada bubuk

=> Masukan semua bahan kedalam jar yang agak besar, tutup. Kocok semua bahan dengan di shake pakai tangan, sampai keluar buih buih. Lalu siap untuk Baluran Aci nya. Sisihkan.

Cara Membuat Aci :

1. Siapkan bowl, masukan bahan kering. Aduk rata.

2. Masukan Ari sedikit sedikit sambil di uleni, aduk rata.

3. Bentuk bulat bulat, lakukan sampai habis ( jika adonan di tangan lengket , balurin tangan dengan tepung tapioka).

4. Siapkan panci berisi air, panaskan. Masukan adonan Aci, masak sampai mengandung. Angkat, tiriskan. Tunggu dingin.

5. Setelah dingin tusuk ke stik sate, lakukan sampai habis.

6. Goreng aci setengah matang, angkat. Lalu masukan ke kocokan telur, balurkan dengan rata. Lalu goreng lagi sampai kecoklatan. Angkat.

Siap di sajikan dengan saus sambal. Atau cabai bubuk dan bubuk kaldu ayam.

Selamat mencoba ya Moms.