Resep Bajingan (Singkong Gula Merah). Enak Bingitss Cucok Buat Cemilan Sore-sore, Teman Minum Teh Tawar Atau Kopi Pait
Eiitss jangan esmosi dulu bacanya .. Ini bajingan bisa dimakan enak bingitss cucok buat cemilan sore-sore syahdu begini minumnya kopi pait apa gak teh tawar.
Bajingan ini makanan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon. Cara membuatnya adalah singkong dipotong, direbus, dan kemudian ditambahkan irisan gula merah dan pandan. Panganan tersebut merupakan makanan khas yang berasal dari Temanggung, Jawa Tengah sumber Wikipedia
BAJINGAN (Singkong Gula merah)
By @novita._.sari
Bahan - bahan :
500 gram singkong yg kulit putihnya agak berwarna pink, kupas, cuci bersih, potong sesuai selera
1 sdt garam
4 lembar daun pandan
1 liter air
Bahan Saus Gula Merah :
200 gram ,disisir
1/2 sdt garam
350 ml air
Cara Membuat :
Didihkan air dipanci, kemudian masukkan singkong, 1 sdt garam & daun pandan, rebus selama 7 menit, matikan kompor, tutup panci rapat serta diamkan selama 30 menit.
Setelah 30 menit rebus kembali singkong selama 7 menit, setelah itu saring, lalu sisihkan singkong.
Dalam panci lain, masak air & gula merah sampai larut, lalu masukkan singkong rebus, tambahkan garam bolak balik agar merata, kemudian masak sampai kuah meresap, kental, angkat, sajikan.
Noted :
1. Kalo mau cepet empuk dipresto aja.
2. Gula merah banyaknya bisa disesuaikan dengan selera, bisa dikurangi atau ditambah, suka-suka.
3. Pilih singkong yang kulit putihnya berwarna ke'pink'an biar enak.
Selamat mencoba.