Resep Kering Tempe Super Lezat. Mudah Praktis Juga Ekonomis

Kering Tempe Super Lezat

BAHAN - BAHAN :

1.Tempe ( diiris persegi panjang/balok & digoreng matang)

2. Kacang tanah ( sbg campuran di goreng matang)

BUMBU (semua diiiris) :

Cabe merah , hijau , rawit bwg merah , bwg putih , lengkuas , daun jeruk , daun salam ( ukuran sesuai bahan baku ya)

Garam gulpas gulmer dan penyedap / Royco & kecap manis.

CARA MEMASAK :

Semua bumbu iris ditumis kecuali daun jeruk (yang sudah dicincang / iris halus).

Tumis dengan api sedang sampai layu, kemudian tambahkan gula pasir, gula merah garam & penyedap.

Setel rasa dan kecilkan api, setelan: (pedas manis asin gurih) stlh itu masuk,kan daun jeruk aduk hingga bumbu merata.

Segera masukan tempe & kacang tanah aduk hingga caramel bumbu merata, terakhir tambahkan kecap manis secukupnya selain untuk mengunci rasa juga untuk tampilan.

Matikan kompor, kering tempe toping kcg tanah siap dinikmati.

CATATAN :

Fungsi irisan daun jeruk selain untuk nambah aroma juga jadi sensasi rasa ketika dinikmati ( harus ada tapi se cukup nya).

Selamat mencoba.