Skip to main content

Resep Membuat Brownies Box. Pake Saus Coklat yang Gak Beku Jadi Meleleh Terus dan Bikin Nagih Bund


Nyoba bikin brownies box pake saus coklat tapi yang gak beku-beku, jadi leleh terus. Duh enaaaaakkk banget ternyata mak ..

Brownies Box
By @fridajoincoffee

Bahan Brownies Kukus :
  • 4 butir telur
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt cake emulsifier (SP)
  • 80 gr tepung terigu
  • 35 gr bubuk coklat
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 75 gr dcc
  • 120 gr mentega
Bahan Saus Coklat :
  • 250 ml susu cair UHT putih
  • 80 gr kental manis putih (2 sachet)
  • 15 gr coklat bubuk
  • 50 gr dcc
  • 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit susu
  • 2 loyang 20x20
  • 5 cup 300ml
  • 5 botol 75ml
Cara Membuat Saus Coklat :

Campurkan susu, kental manis dan coklat bubuk, rebus hingga cukup panas, masukkan dcc aduk hingga leleh dan masak hingga mendidih.

Masukkan maizena yg sudah dicairkan dengan sedikit susu. Aduk hingga larut dan agak mengental. Angkat dan dinginkan. Kemas dalam botol.

Cara Membuat Brownies :

Panaskan kukusan dengan api sedang, kemudian olesi loyang dengan margarin dan alasi baking paper.

Campurkan mentega dan dcc, kemudian lelehkan dengan cara ditim, jangan sampai mendidih. Dinginkan.

Kocok telur, gula pasir dan sp hingga mengembang dan kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan vanili, aduk rata, jangan overmix.

Tuangkan campuran mentega dan dcc, kemudian aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.

Tuang ke loyang, ketuk-ketuk loyang yang sudah diisi adonan supaya keluar gelembung udara yang terjebak di dalam adonan.

Kukus selama 30 menit, api sedang cenderung kecil, jangan api besar agar permukaan brownies kukus rata tidak bergelombang.

Keluarkan loyang dari kukusan, tunggu hingga dingin, baru keluarkan brownies dari loyang, supaya tidak gompel.

Potong-potong dadu, kemudian masukkan ke box, sajikan dengan saus coklat.

Resep untuk 5 box saus coklat.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar