Resep Pepes Tahu Pake Cetakan Muffin. Mudah Praktis dan Lezat
Bismillaah,, Efek males ambil daun pisang depan rumah, alhasil pepes tahunya uni kukus pake cetakan muffin jumbo.
PEPES TAHU
By @cheche_kitchen
Bahan - bahan :
- 450 gr (4 potong tahu ukuran besar) haluskan
- Ikan teri belah (Segenggam)
- Daun kemangi secukupnya
- 1-2 buah Cabe merah, iris (boleh skip/ganti rawit utuh)
- 1 butir telur
- Garam, gula pasir (me skip), kaldu bubuk secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus :
- 3 siung bwg putih
- 8 siung bwg merah
- 5 rawit hijau (boleh skip)
- 8-10 cabe merah keriting
- 1 cm kunyit
- 2-3 butir kemiri (boleh skip)
Cara Membuat :
Campurkan tahu+bumbu halus+telur+ikan teri+daun kemangi+cabe iris/rawit.
Tambahkan garam+gula pasir+kaldu bubuk, aduk rata, lalu koreksi rasa.
Ambil adonan secukupnya, bungkus dengan daun pisang, lakukan hingga habis.
Kukus selama 15-20 menit/hingga matang, tiriskan & sajikan.
Selamat mencoba.