Resep Getuk Lindri. Jajanan Masa Kecil yang Gak Bikin Bosen
Bismillah, Selamat pagi mak,, Alhamdulillah keseruan saya bersama bumer bikin getuk lindri karena dapat hantaran singkong dari saudara, sebagian direbus, digoreng dan dibikin gethuk hehe..
Pas ya kalau pagi-pagi sarapan gethuk jadi ingat masa kecil belum ada jajan"an jaman now. Met sarapan mak beb keep santai #dirumahaja sambil ngemil-ngemil syantik (kebeneran batrei timbangan mati, jadi aman ya).
GETUK LINDRI
By @aniktriwina
Bahan - bahan :
- 1 kg singkong kupas cuci lalu potong-potong
- 150gr kelapa parut
- 100 gr gula pasir (manis sesuai selera)
- Pewarna makanan (pink dan hijau muda)
- 1 sdt garam
Bahan Taburan :
- Secukupnya kelapa parut + sejumput garam lalu kukus sebentar
Cara Membuat :
Panaskan kukusan, kemudian kukus singkong bersama 150 gr kelapa parut hingga matang kira-kira 30 menit.
Angkat pindahkan dalam wadah agak besar kemudian taburi 1 sdt garam dan 100 gr gula pasir aduk rata.
Siapkan alat penggiling singkong (saya gunakan alat yang biasa untuk menggiling sambel pecel atau penggiling daging).
Giling sedikit-sedikit hingga habis, kemudian bagi menjadi 3 bagian, lalu beri pewarna sesuai selera.
Giling lagi bentuk panjang-panjang tata di piring siap disajikan bersama kelapa parut.
Selamat mencoba.