Resep Bolu Labu Kuning Coklat. Lembut Empuk dan Bikin Nagih

Sore.. Cemilan sore dengan Bolu Labu Kuning Coklat Kukus, dengan topping keju, sapa mauuu.. Saya gunakan SPontan-88 dan SPontan Cake Softener juga Calf Merah Chedder Cheese dari nya @merobaking, membuat bolu, cake jadi lebih lembut, seperti yang saya buat kali ini.

Bolu Labu Kuning Coklat

By @yoenitaa

Bahan - bahan :

4 butir telur

155 gr tepung protein sedang, ayak

160 gr gula pasir

140 gr mentega, cairkan

210 gr labu kuning kukus

50 ml susu cair

1/2 sdm SPontan-88 cake emulsifier

1 sdt SPontan cake softener

1/4 sdt garam

Bahan Tambahan :

1 sdm coklat bubuk

75 gr Mercolade premium drak compound, lelehkan

Cara Membuat :

Panaskan dandangan, siapkan loyang uk12x17x8 cm, olesi margarin, lalu campur labu dengan susu cair, aduk rata.

Mixer telur, gula pasir juga spontan88, hingga mengembang, dan putih.

Masukkan SPontan cake softener lalu tmbhkan tepung, sambil di mixxer dgn kec rendah, hingga rata, lalu masukkan labu aduk rata.

Tuangkan mentega cair, juga garam, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Bagi 2 adonan, 1 bagin beri campuran coklat bubuk dan coklat yang sudah di cairkan tadi, aduk hingga rata.

Tuangkan kedalam loyang, adonan dasar, kukus selama 10-15 menit, setelah matang, tuangkan adonan coklat diatasnya, kembali kukus selama 20-25 menit.

Setelah matang, angkat lalu dinginkan, beru bagian atas bolu buttercream, lalu taburi dengan parutan keju.