Resep Dadar Gulung Pandan Vla Nangka. Pake Pandan Asli Itu Rasanya Memang Gak Ada Duanya

Assalamu'alaikum,, Siang-siang makan dadar gulung pandan vla nangka ada yang mau gak, ini gak pake telur ya mom dadar gulungnya, ngabisin stok endapan pandan di kulkas. Kemarin dibikin juga dawet hunkwe. Emang yaa kalo pake pandan asli itu rasanya gak ada duanya.

DADAR GULUNG PANDAN VLA NANGKA

By @veronicadhani

Bahan - bahan :

150 gr tepung terigu protein sedang 

30 gr tepung tapioka 

1/4 sdt garam

110 ml air (1 sdm endapan pandan + air)

360 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan Vla Nangka :

500 ml santan / susu cair

80 gr gula pasir

sejumput garam

60 gr tepung maizena

2 sdm margarin

3 buah mata nangka potong kecil-kecil

Cara Membuat :

Isi : Campur semua bahan jadi satu, kemudian masak dan aduk sampai kental, angkat, lalu biarkan dingin dan set, tutup biar tidak kering.

Ayak tepung terigu dan tapioka, kemudian tambahkan garam, aduk rata, lalu sisihkan.

Campur santan dan endapan pandan, kemudian masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk sampai rata tidak bergerindil, lalu saring bila perlu.

Panaskan wajan datar tipis, tuang adonan, kemudian masak sampai matang, angkat, isi dengan bahan isi lalu gulung, lakukan dengan adonan yang lain sampai habis.