Resep Kue Talam Ketan Pandan Simpel. Manis Legit dan Lezat Banget

Salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat kue talam adalah beras ketan. Resep Kue Talam Ketan Legit beras ketan ini juga cukup populer..

Kue Talam Ketan Pandan Simpel

Bahan Lapisan Bawah :

3 gls beras pulut(ketan)

2 gls santan

Bahan Lapisan Atas :

1 gls tepung trigu

2 gls santan

1½ gls gula

½ gls air daun pandan(blend daun pndan)

1 sdm tepung maizena

1 bj telur

Secubit garam

Cara Membuat :

Cuci beras pulut (ketan) rendam dalam 1 jam, toskan letak dalam talam (loyang) tuang santan dan sedikit garam, kukus selama 25 menit, lalu tekan-tekan/ penyek2 sampai mapat dan rata.

Campur semua bahan lapisan atas, dan blender sampai tercampur rata. Tuang ke atas nasi pulut (ketan ) dan kukus sekali lagi selama 30 mnit.

Lapis tutup periuk dengan kain, agar air uap tak jatuh ke kue, kemudian potong-potong dan siap disajikan.

Selamat mencoba.