Resep Membuat Arem Arem. Bungkusnya Memang Gak Rapih Namun Rasanya Lezat Banget Bund

Assalamu’alaikum... Selamat pagi, kemarin sore mamak bikin arem arem, isiannya ayam, wortel dan kentang. Jangan pada fokus sama bungkusnya yang gak rapih ya, mamak memang lemah urusan bungkus membungkus.

AREM AREM

By @susie.agung

Bahan - bahan :

500 gram beras

700 ml santan sedang

2 lembar daun pandan

3 lembar daun salam

1 sdt garam (sesuai selera)

Bahan Isi :

450 gram dada ayam, cincang

2 buah wortel, potong dadu kecil

2 buah kentang, potong dadu kecil

1 bungkus kecil santan instan

Secukupnya garam, gula & kaldu jamur

Bumbu Halus :

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cabai merah besar (boleh tambah rawit kalau suka pedas)

Bahan Pelengkap :

Daun pisang & tusuk gigi

Cara Membuat :

Didihkan santan, kemudian masukkan pandan, daun salam, garam dan beras, aduk sampai santan terserap, angkat, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, lalu masukkan kentang dan wortel, aduk rata.

Tuangi santan dan beri sedikit air, aduk sampai rata, bumbui garam, gula dan kaldu jamur, kemudian masak sampai santan sat, koreksi rasa, angkat.

Ambil selembar daun, beri 2 sdm beras aron, beri isian, tutup dan gulung sampai rapi, semat dengan tusuk gigi ke dua ujungnya, lakukan sampai habis.

Kukus arem arem selama 1 jam, lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.