Resep Membuat Donat Tanpa Telur Tanpa Mixer Cuma Pakai Takaran Sendok dan Cuma 5 Bahan Saja

Donat adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isian manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard.

Donat sama sekali berbeda dengan bagel--mulai dari bahan pembuatan, teknik pembuatan hingga cara menghidangkan,dan juga toping yang digunakan walaupun keduanya memiliki bentuk yang hampir sama.

Donat

By @raeshaars3008

Bahan - bahan :

1 sdt ragi instan

3 sdm gula pasir

18 sdm air hangat (130ml)

25 sdm / 250gr tepung terigu pro sedang

2 sdm margarin (butter jg bisa)

sedikit garam (optional)

Topping : 

sesuai selera (saya pakai keju, meses dan coklat crunchy)

Cara Membuat :

Campur ragi, air hangat dan gula pasir, aduk-aduk, diamkan selama 10 menit/lebih (sampai berbuih).

Setelah berbuih, campur dengan tepung terigu, kemudian uleni dengan tangan.

Tambahkan margarin, lalu garam (optional) uleni kembali dengan tangan sampai setengah kalis dan bulatkan adonan.

potong-potong adonan (sesuai selera), lalu bentuk bulat2 dan istirahatkan (proofing) selama 30 menit.

Setelah 30 menit, lubangi tengah nya dengan jari telunjuk.

Goreng dengan api kecil, bila satu sisi sudah kecoklatan, balikan satu nya (jangan di bolak balik) cukup satu balikan.

Angkat dan tunggu sampai hangat, sajikan dengan topping sesuai selera.

Note :

Jika api besar, donat akan cepat gosong dan cukup satu balikan saja

Untuk masa aktif ragi beda2, ada yg 5 menit sudah berbuih dan ada yg lama, sy pakai ragi tanpa merk dan sudah di pakai sebelumnya, alhasil ragi aktif dalam waktu 30 menit.

Simpan ragi dalam wadah tertutup.

Satu resep ini jadi 8 adonan donat (lebih kecil lebih banyak).