Resep Mie Telur dengan Takaran Sendok. Hemat Praktis dan Mudah Banget

Mie Telur kala itu kali ini aku buatin kolasenya nih. Resep dibawah. Yuk coba bikin sendiri dirumah.

MIE TELUR, TAKARAN SENDOK

By @novita._.sari

Bahan - bahan :

27 sdm peres atau setara 270 gr tepung terigu protein tinggi

2 butir telur ayam

100 sd 150 ml air

3/4 sdt garam

Cara Membuat :

Masukkan tepung serta garam kedalam wadah, lalu aduk rata.

Masukkan telur & airsedikit" sambil diuleni sampai adonan kalis kemudian stop kalo masih ada sisa telur (tidak nempel" ditangan).

Bagi adonan jadi 8 sama rata, pipihkan asal (tujuannya agar mesin penggiling tidak bekerja terlalu berat).

Masukkan adonan ke mesin no 5, kemudian giling sampai mulus kurang lebih 10 kali, lalu giling ke mesin no.3 , kurang lebih 2 kali.

Terakhir giling di mesin mie, kemudian taburi tepung terigu agar tidak nempel satu sama lain.

Noted :

Aku pake tepung cakra, kalo kalian mau ganti merk silakan.

Bisa gak pake mesin tapi gilasnya harus benar" tipis.

Selamat mencoba.