Resep Ongol - ongol Singkong. Jajanan Tradisional yang Manis, Gurih dan Gak Bikin Bosen

Ongol-ongol umumnya terbuat dari tepung sagu. Namun, ada juga yang membuat ongol-ongol dari singkong. Jajanan tradisional khas Jawa Barat ini biasanya diberi taburan parutan kelapa. Menambah rasa gurih pada sajian ini. Kali ini, kamu bisa coba dirumah membuat kreasi ongol-ongol singkong berikut.

Ongol - ongol Singkong

By @olga.g.putri

Bahan - bahan :

1 kg singkong

200-250 gram gula pasir

1 bungkus agar-agar bubuk

1/2 sdm vanilli

350 ml santan

1/4 sdt garam

Pewarna makanan/perasa makanan sesuai selera

Bahan Taburan :

100 gram kelapa parut

1/4 sdm vanilli

1/4 sdt garam

Secukupnya pandan

(Dicampur dan dikukus,bisa bersamaan dengan mengukus ongol-ongol)

Cara Membuat :

Parut singkong terlebih dahulu, kemudian tambahkan gula, garam, vanilli, dan bubur agar-agar dan aduk-aduk hingga rata

Bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian jika ingin diwarna.

Setelah itu kukus satu adonan warna dulu sekitar 15 menit kemudian lanjut warna warna lainnya hingga benar-benar matang.

Kukusan biar lebih gampang pake plastik ya alasnya biar lebih enak waktu mengeluarkan adonan.

Potong adonan ketika sudah dingin ya, agar rapi dan tidak terlalu lengket, kemudian gulingkan ongol-ongol pada parutan kelapa yang sudah dikukus.

Selamat mencoba.