Resep Puding Buko Pandan. Enak Lembut dan Rasa Buko Pandanya Gak Ilang

Bismillah.. Sudah lama penasaran kalo Buko Pandan dibikin puding gimana rasanya ? Ternyataaaa enakkkkkkk.. Rasa khas dari buko pandan nya ga ilang.. Tekstur puding nya lembut..

PUDING BUKO PANDAN

By @shafur.bajry

Bahan Jelly Hijau :

1 bungkus Bubuk Jelly (saya warna hijau)

400 ml air

Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

Campurkan dalam panci bubuk jelly dengan air dan gula, masak sampai mendidih, pindahkan kedalam loyang dan biarkan mengeras kemudian potong dadu, sisihkan.

Bahan Membuat Bubur Mutiara :

3 sdm Sagu Mutiara cina

(Dalam panci rebus mutiara cina dengan air sampai matang, angkat tiriskan)

Bahan Lainnya :

Kelapa parut secukupnya (tanpa airkelapa nya)

Bahan Puding Dasar :

2 bungkus bubuk agar-agar

800 ml susu evaporasi

65 ml santan instan

Gula pasir secukupnya

Pasta pandan secukupnya (optional)

Cara Membuat :

Dalam panci masak bubuk agak-agar dengan susu evaporasi, tambahkan gula dan santan kara, masak sambil di aduk hingga mendidih.

PENYELESAIAN :

Siapkan cetakan puding

Masukan potongan jelly, sagu mutiara, kelapa parut

Siram dengan puding dasar, diamkan sampai sampai puding set.

Keluarkan dalam cetakan siap disajikan lebih enak dimakan dalam keadaan dingin.

Selamat mencoba.