Resep Spiku Almond. Teksturnya Moist dan Makan Sepotong Aja Auto Kenyang Bund

Emang yaa maaakkk, kalo cake banyak kuning telur itu enak banget. Teksturnya moist dan makan sepotong aja auto kenyang. Begitu turun dari oven, masih anget2, foto2 sebentar, potong-potong dan gak sampe setengah jam langsung ludes dimakan anak-anak. Xixixix.. Alhamdulillaah.

Spiku Almond

By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :

12 kuning telur 

100 gr gula pasir

½ sdt ekstrak vanila

40 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)

5 gr maizena

5 gr susu bubuk (Dancow)

90 gr mentega cair

Kenari/Almond slice

Loyang 20x20x4

Cara Membuat :

Kocok kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila dengan speed tinggi hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, lalu aduk rata dengan spatula, kemudian tuang mentega cair, aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles carlo atau dioles mentega dan tabur tepung, lalu tabur topping kenari/almond.

Panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit atau hingga matang.