RESEP KEBAB (dengan kulit tortila homemade) Ala @shafur.bajry

Bismillah.. Ini ada sedikit foto grid tutorial membuat tortila.

KEBAB (dengan kulit tortila homemade)

By @shafur.bajry

Bahan - bahan :

150 gr tepung terigu

1/2 sdt baking powder

3 sdm minyak zaitun/minyak sayur

Sejumpit garam

60-80 ml air hangat

Cara Membuat :

Campurkan semua bahan kecuali air, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak lengket ditangan, jika sudah cukup hentikan pemakaian air.

Uleni adonan hingga kalis.

Diamkan adonan sekitar 30 menit kemudian bagi adonan kira² sekitar 40-45 gr bulatkan diamkan lagi sekitr 15 menit.

Ambil satu bulatan adonan pipihkan kemudian giling sampai tipis.

Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang atau sampai terlihat bercak hitam dibagian kulit kebab nya. Jangan lupa di balik ya. Angkat sisihkan.

Untuk Isian Saya Pakai :

Daging kebab/smoked beef (panggang) diteflon sebentar, daun selada, bawang bombay, keju, saus tomat, saus cabe, mayonaise, saus keju

Ambil satu lembar kulit tortila, masukan letakan nahan isian kemudian lipat

Siap disajikan.

(Dengan resep ini jadi 6lembar kulit tortila).