Resep Lumpia Tahu Wortel. Mudah Praktis dan Ekonomis

Sore2 begini, Mak Frida nyemil lumpia tahu wortel sambil leyeh2, biar pikiran agak rileks, maaaakk. Setelah dari Jumat kemarin sampai hari ini terus menerus ada kejadian yg bikin kita harus ekstra sabaaaar dan lebih banyak bersyukur, maaakk. Khususnya warga Banten. Subhanallaah. Harus tetep semangaaat! Apapun yg terjadi, dapur harus tetap ngebul, masak masak dan siapkan hidangan di meja makan untuk keluarga tercinta.

Ok maaakk, ini Lumpia Tahu Wortel, simple bikinnya, pake tahu putih atau tahu sutra, dan 1 resep jadi 15 buah Lumpia.

Lumpia Tahu Wortel

By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :

15 lembar kulit lumpia

400 gr tahu putih, hancurkan

2 batang daun bawang, iris halus

1 butir telur

3 siung bawang putih, haluskan

¼ sdt lada bubuk

¼ sdt garam

1 buah wortel, potong dadu

Cara Membuat :

Campurkan semua bahan, aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm adonan tahu (±35gr).

Lipat dan gulung. Rekatkan ujungnya dengan putih telur sedikit saja.

Goreng dengan minyak panas, api kecil. Goreng hingga matang dan kering.

Sajikan dengan cabe rawit, tapi jangan banyak2, cabe rawit lagi mahal. Hehee ..