Resep Putu Mayang Saus Kinca. Enak Banget Hasilnya Nggak Terlalu Keras Juga Gak Lembek

Bismillahirrahmaanirrahim.. Yang ijo- ijo mau lewat lagi. Kali ini sedikit kriting-kriting gitu. Heheheh.. Entah kenapa pengen banget buat kue yang satu ini. Resepnya saya nemu di IG tapi hasilnya cukup baik, nggak terlalu keras juga gak lembek.

PUTU MAYANG SAUS KINCA

By @dewirosmayanti

Bahan - bahan :

250 gram tepung beras

100 gram tepung sagu

500 ml santan sedang

Garam secukupnya

1 sdm gula pasir

100 ml air pandan suji

Cara Membuat : 

Satukan dalam wajan tepung beras, santan, air pandan suji, gula, garam, kemudian didihkan hingga menggumpal lalu matikan api.

Adonan memadat dan usahakan tak ada yang bergerindil agar nanti mudah mencetaknya. Dinginkan. 

Tambahkan sagu sedikit demi sedikit, aduk rata, bila terlalu keras tambah air sedikit lagi.

Masukkan adonan kedalam plastik segitiga lalu gunting ujung plastik dan adonan dicetak diatas daun pisang yang telah diolesi minyak.

Kukus hingga matang. Angkat.

Bahan Kinca :

75 gram gula merah sisir

300 ml santan

garam

2 lembar daun pandan

1/4 sdt maizena (larutkan dalan air)

Cara Membuat Kinca :

Rebus semua bahan, hingga mendidih, saring.

Guyurkan pada kue putu mayang.