Resep Sponge Cake. Lebih Lembut Empuk dan Lumer

Hari ini Mak Frida bikin spongecake dipakein topping keju jadi lebih spesial yaa.

Sponge Cake

By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :

6 butir telur

150 gr gula pasir

135 gr tepung terigu

15 gr maizena

75 gr mentega, lelehkan

½ sdt SP

½ sdt vanili bubuk

Cara Membuat :

Kocok telur dan gula pasir hingga kental, lalu masukkan SP, kocok lagi dengan speed tinggi hingga kental berjejak.

Tambahkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk balik hingga rata.

Tuangkan mentega cair, aduk balik, hingga tidak ada endapan cairan di bawah adonan.

Tuang adonan dalam loyang bulat d20 cm yg sudah dialasi baking paper.

Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit atau hingga matang.

Buttercream jadul

Bahan - bahan :

150 gr mentega

100 gr gula halus

40 gr kental manis 

½ sdt vanili extract

Kocok semua bahan hingga creamy

Hias spongecake dengan olesan buttercream dan topping dengan parutan keju.