Resep Ting ting Kacang Yang Mudah Praktis dan Ekonomis

Makanan serupa nougat ini dikenal dengan banyak nama. Ada yang menyebutnya teng-teng, ting-ting, atau enting-enting. Bahan bakunya adalah gula pasir dan kacang tanah. Kadang masih dicampur dengan wijen pula.

Bagaimana cara membuat ting-ting kacang tanah yang legit ini? Berikut ini resep yang bisa dipraktikkan di rumah.

Ting ting Kacang

By : Anggie

Bahan - bahan :

500 gr kacang tanah kupas sangrai hingga berwarna kuning

500 gr gula pasir

2 sdm mentega/margarin (fungsinya saat dingin kacang renyah saat digigit tidak keras)

Cara Membuat :

Tumbuk kasar kacang yg sudah disangrai

Masak gula pasir hingga mencair menjadi karamel menggunakan api sedang, kecilkan api masukkan 2 sdm mentega aduk hingga tercampur rata, gula pasir akan merah jika dicairkan.

Masukkan kacang aduk sampai rata.

Tuang adonan ting ting keloyang melamin/stainless yg sudah diolesi minyak

Ratakan dengan cara ditekan-tekan dengan sendok plastik/gilas menggunakan botol/roll kayu

Selagi panas potong2 ting ting dengan pisau yg sudah diolesi minyak, jangan tunggu dingin ya, soalnya keras susah dipotong

Setelah dingin lepaskan ting ting dari loyang, simpan dalam wadah tertutup.

Selamat mencoba.