Resep Pandan Chiffon Cake. Empuk dan Lembut

Bismillah.. Met maksi bunda,, Alhamdulillah chiffon cake 4 telur dengan loyang 22 cm niatnya memang gak mau tinggi ya pendek gitu terus dihias butter cream hehe..

PANDAN CHIFFON CAKE

By @aniktriwina

Bahan 1 :

• 4 Kuning Telur
• 80 gr Terigu Protein Rendah
• 60 ml Santan Kental
• 40 ml Minyak Goreng
• 1/2 sdt Pasta Pandan

Bahan 2 :

• 4 Putih Telur
• 80 gr Gula Pasir
• ½ sdt cream of tar-tar

Cara Membuat :

Bahan 1 : dalam wadah campur kuning telur, santan, minyak dan pasta pandan, aduk rata pakai whisk, kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata, lalu sisihkan.

Bahan 2 : kocok putih telur+ ctt sampai berbusa, kemudian masukkan gula secara bertahap, lalu kocok sampai stiff peak.

Masukkan kocokan putih telur secara bertahap ke adonan terigu, aduk lipat menggunakan spatula.

Tuang dalam loyang tanpa dioles apapun, panggang dalam oven 160'c 55 menit.

Setelah matang, tangkupkan loyang, tunggu hingga suhu ruang, baru keluarkan dari loyang (sisir tepinya dengan pisau).

Loyang 22cm

Selamat mencoba.