Resep Bolu Jadul Coklat. Lembut dan Nyoklat Banget, Bikinnya Cepet Habisnya Juga Cepet

Assalamu'alaikum.. Happy weekend all. Udah lama gak ngebolu, kangen jugaa yaahh. Bikin bolu jadul yang nyoklat aja, cepat bikinnya juga cepat habis wkwkk. 

Bolu Jadul Coklat

By @fithriya79

Bahan - bahna :

4 butir telur uk.besar lebih bagus

160 - 170 gr gula pasir (me 160 gr)

150 gr margarine (me mix butter)

135 gr tepung terigu protein sedang

35 gr coklat bubuk

15 gr susu bubuk full cream

1 sdt sp

1/2 sdt baking powder

Loyang tulban 22 cm, oles margarin taburi tepung

Cara Membuat :

Lelehkan margarin, sisihkan, kemudian campur jadi satu tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder, aduk rata, lalu sisihkan.

Dalam wadah, campur telur, gula pasir dan sp, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih dan kental berjejak, lalu matikan mixer.

Masukkan campuran tepung bertahap sambil diayak, aduk balik atau aduk lipat dengan spatula hingga rata, jangan lama diaduk. 

Tambahkan margarin leleh, aduk balik hingga rata, jangan terlalu lama diaduk ya.

Masukkan adonan kedalam loyang, kemudian panggang hingga matang dioven yang telah dipanasi sebelumnya, suhu 170⁰C api atas bawah 30 menit, sesuaikan oven masing2 ya. 

Pindahkan dirak kawat, lalu tunggu dingin, kemudian potong-potong, sajikan.

Note :

Untuk oven tangkring, dengan api sedang, dipanggang dirak tengah 30 - 40 menit, lalu pindah rak atas 10 - 15 menit.