Resep Choco Cashew Cookies. Enak Renyah dan Nyoklat Banget

Assalamualaikum.. Kuker ini bikinnya sudah dari kemarin2, bertema nyoklaatt mede. Saya rebake dari resepnya ibu @titi_rusman, Trimakasih.. Kukernyaa nyoklatt. Saya bikin setengah dari resep di bawah yaa, kalau mau banyak tinggal kalikan saja semua.

CHOCO CASHEW COOKIES

By @ginalarasati_bundaradithya

Bahan - bahan :

200 gram butter wijsman

200 gram margarin

180 gram gula halus

2 btr kuning telur

500 gram tepung kunci

30 gram coklat bubuk

150 gram DCC (di tim)

3 sdm tp maizena

50 gram susu bubuk

secukup nya Garam

Topping :

200 gram kacang mede belah jdi 2

2 btr putih telur

Cara Membuat :

Masukan butter, margarin, gula halus mixer sebentar hanya sampai tercampur rata saja.

Masukkan kuning telur satu persatu , kocok sebentar sampai tercampur rata. Matikan mikser.

Masukkan DCC leleh yang sdh suhu ruang, aduk rata dmg spatula.

Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, coklat bubuk dan garam yang sudah diayak, lalu aduk sampai tercampur rata.

Cetak adonan dng cara, ambil adonan letakkan ke dalam plastik, pipihkan dengan rolling pin, cetak sesuai selera, lalu tata di atas loyang yang dialasi baking papar.

Oles dng putih telur, lalu hias dng kacang mete diatasnya.

Panggang dengan suhu 150⁰C selama kurang lebih selama 40 menitan hingga matang. (Sesuaikan oven masing2). Dinginkan di atas cooling rack, lalu masukkan ke dalam toples.

Selamat mencoba.