Resep Gluten Free Chocolate Cake. Cocok Sebagai Teman Ngeteh dan Santai di Sore Hari

Assalamu'alaikum.. Sore semuaa. Sore hari yang cerah ditemani chocolate cake. Met ngeteh dan santai sore semuaa. Resep udah pernah dishare, nanti ketik ulang lagi yah. Mak mau pergi shopping dulu.

Gluten Free Chocolate Cake

By @fithriya79

Bahan - bahan :

4 butir telur

85 gr gula palm (me 100 gr)

50 gr butter, lelehkan

30 gr coklat bubuk

45 gr tepung mocaf

10 gr tapioca

10 gr maizena

5 gr susu bubuk

Campur tepungan, aduk rata, sisihkan

Loyang: 20×10×8 cm

Olesan : 

butter cream (resep udah dishare)

Topping : 

keju cheddar parut

Cara Membuat :

Mixer telur dan gula palm hingga putih, kental dan berjejak, kemudian tambahkan tepung bertahap sambil diayak, aduk balik pake spatula hingga rata.

Masukkan 2 sdm adonan ke wadah butter, aduk rata lalu tuang kembali ke adonan utama, aduk balik dengan spatula hingga rata dan tidak ada endapan minyak dibawah, kemudian masukkan adonan dalam loyang.

Panggang dioven yang sudah dipanasi sebelumnya suhu 175⁰C selama 30 menit, sesuaikan dengan oven masing2 ya.

Angkat, dinginkan di cooling rack, oles butter cream dan beri topping sesuai selera.