Skip to main content

Resep Kue Lumpur Labu Kuning. Lembut dan Enak Banget, Yuk Coba Bikin Bund


Dah lama banget gak bikin kue lumpur. Kemarin pas belanja mingguan, Mak Frida beli labu, padahal gak ada di list belanja .. khilaaafff mak. Kepikiranlah dibikin kue lumpur labu kuning aja. Pake resep #frida_kuelumpur tapi telurnya dimasukkin semua 3 butir. Lembuuuut banget teksturnya dan menurut aku lebih enak kue lumpur labu kuning daripada yang kentang .. etapi doyan dua²nya ..

Kue Lumpur Labu Kuning
By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :

500 gr labu kuning kukus (timbang setelah dikukus dan dikupas)

250 gr tepung terigu protein sedang

250 gr gula pasir

100 gr margarin, lelehkan

3 butir telur

500 ml santan (pake 2 sachet santan instan kecil ditambah air sampe 500ml)

½ sdt garam

Cara Membuat :

Haluskan labu kuning kukus.

Campurkan semua bahan sisanya, aduk sampai rata, tekstur akhir adonan kental, saring supaya adonan lembut.

Siapkan cetakan, oles dengan margarin, kemudian panaskan cetakan dengan api kecil.

Tuang adonan hingga cetakan agak penuh, kemudian beri topping kismis atau polos kalau mau ditempelin edible stamp.

Tutup cetakan, tunggu hingga permukaan kue lumpur set, kemudian angkat dan sajikan. 

Resep untuk 30 kue lumpur labu kuning.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar