Resep Membuat Cinnamon Cake Yang Empuk dan Lembut

Assalamualaikum.. Udah lama mau rebake resep ini dan akhir nya kejadian. Enak deh. Aroma kayu manis berpadu dengan gula palem nya sukaaa. Ini aq bikin 1 setengah resep dari resep asli dan ada beberapa bahan yang aq modif.

Cinnamon Cake

By @fenita.d2

Bahan A :

7 butir telur ukuran besar

1 sdt sp

130 gr gula halus (gula pasir d blender)

225 gr tpg terigu kunci

15 gr maizena

3 sdm susu bubuk

Bahan B :

4 sdm kental manis putih

Bahan C :

225 gr butter/margarin lelehkan

Bahan Tambahan :

1,5 sdm bubuk coklat

Pasta coklat

2 sdm air

~ Aduk rata semua bahan sampai jd pasta. Sisihkan

Bahan Pelengkap :

1 sdm gula palem butiran kasar

1 sdt bubuk cinnamon

~ Aduk rata semua bahan. Sisihkan

Cara Membuat :

Siapkan loyang Bundtform diameter 24 cm, oles margarin dan tabur tepung tipis. (Me : oles carlo). Panaskan oven 180°c.

Dalam bowl mixer masukan telur + tepung terigu + susu + gula + maizena kocok hingga kental (kurleb 10 menit) lalu turunkan speed mixer ke sedang masukan bahan B kocok sebentar lalu turunkan speed mixer k paling rendah dan masukan bahan C hingga rata. 

TAPI JANGAN LAMA2 ya (JANGAN OVERMIX) atau boleh d aduk balik pk spatula hingga rata.

Ambil sedikit adonan tuang k mangkuk BAHAN TAMBAHAN, aduk rata dgn spatula.

Tuang setengah bagian adonan original k loyang lalu tuang adonan coklat di bagian tengah lalu d tabur sedikit bahan PELENGKAP (jangan sampe kena pinggiran loyang , cukup d bagian tengah adonan coklat aja)

Tuang lagi sisa adonan original k loyang lalu tuang adonan coklat di bagian tengah lalu d tabur sedikit bahan PELENGKAP.

Panggang 45 menit / sampai matang.

Setelah matang dan baru keluar dari loyang segera tuang Icing Sugar di atas nya.