Resep Puding Brownies Chocolatos. Lembut dan Nyoklat Banget, di Makan dengan Saos Vla Lebih Maknyus

Hai kali ini saya share resep puding brownies pakai Chocolatos drink coklat, puding nya lembut dan nyoklat banget, di makan dengan saos vla tambah mantap.

Puding Brownies Chocolatos

By @cookingwithhel

Bahan - bahan :

dark cooking chocolate 100 gr cincang

roti tawar 3 lembar sobek2

chocolatos 4 sachet

gula 80gr (sesuai selera)

sedikit garam

agar-agar plain / coklat 1 sachet

air 750 ml

kuning telur 2 butir

Topping :

bubuk coklat

choco chips

Cara Membuat :

Blender semua bahan, kecuali kuning telur, tuang ke panci, kemudian masak adonan puding hingga panas beruap (tapi belum mendidih).

Masukkan kuning telur dengan cara ambil adonan puding ke mangkok berisikan kuning telur, kocok cepat lalu tuang ke panci.

Masak hingga mendidih, tuang ke loyang, kemudian setelah set dan tidak panas, dinginkan di kulkas.

Keluarkan dari loyang dan hias sesuai selera

Saos vla :

kuning telur 1 butir

gula 2 sdm

vanili pasta / perasa susu

sedikit garam

susu full cream 250 ml

maezena 1 sdm larutkan dengan sedikit susu

Cara Membuat :

Aduk rata kuning telur, gula, garam, vanilli.

Siapkan panci masak susu, setelah panas, masukan campuran kuning telur dengan cara ambil sedikit susu ke mangkok kocok cepat lalu tuang ke panci

Masukkan larutan maezena sedikit demi sedikit sampai dapat kekentalan yang diinginkan, lalu masak hingga mendidih, siap di gunakan.

Note :

Hal penting saat teman-teman buat puding ini adalah pastikan saat masak di aduk-aduk dan jangan sampai ada endapan bahan di dasar loyang ya. 

Begitu mendidih langsung matikan api, harus tahu kapan mendidih nya jangan keasyikan aduk2 sampai gak tau kalo udah meletup-letup.

Ukuran loyang 10x22

Selamat mencoba.