Resep Regal Dessert Box. Super Duper Simple, Bikinnya Cepet Habisnya Juga Cepet

Resepnya panjaaaaang tapi sebenarnya super duper simple, maaaakkk. Dan bikinnya juga cepet. Habisnya juga cepet. wkwkwkwk .. Uenaaaaaakkk pol ini mah dan lebih awet di kulkas dibandingkan dessert box yang ada buah-buahnya. Jadinya 6 wadah 500ml. Passsss banget!!

Regal Dessert Box

By @fridajoincoffee

Lapisan 1 :

1 bungkus agar swallow plain

3 sdm gula pasir

550 ml air

½ sdt garam

3 kuning telur

100 gr unsalted butter (mentega)

½ sdt ekstrak vanila (vanila bubuk)

185 gr skm

Lapisan 2

300 gr biskuit Regal

8 sdm mentega leleh

Lapisan 3 :

200 gr whipping cream bubuk

400 ml air es

Lapisan 4 :

250 gr dark cooking chocolate

125 ml whipping cream cair/UHT plain

1 sdm mentega

6 wadah ukuran 500ml

Cara Membuat :

Lapisan 1 (Puding Mentega): dalam wadah baskom, campurkan kuning telur, mentega, vanila dan skm, kemudian kocok dengan mixer hingga rata.

Dalam panci campurkan agar bubuk, air, gula dan garam, aduk rata kemudian rebus hingga mendidih, lalu matikan api.

Ambil sedikit adonan puding, masukkan ke dalam baskom yang kuning telur, aduk rata, kemudian tuangkan semua campurkan ke dalam panci, rebus sambil diaduk cepat hingga mendidih. 

Aduk cepat supaya kuning telur tidak pecah terpisah dari agar, segera matikan api dan tuang puding ke dalam wadah (6 wadah dibagi rata), lalu dinginkan hingga beku.

Lapisan 2: hancurkan regal dengan blender atau ditumbuk kasar, tambahkan mentega cair, aduk rata, kemudian tuang di atas puding mentega, lalu ratakan.

Lapisan 3: kocok whipping cream dengan air es hingga kaku, kemudian masukkan plastik segitiga, lalu semprotkan di atas lapisan regal, ratakan.

Lapisan 4: Rebus whiping cream hingga panas, kemudian masukkan potongan dcc, aduk rata hingga dcc leleh. 

Tambahkan mentega, aduk rata, biarkan hingga agak dingin, tuang di atas lapisan whipping cream.

Beri 1 keping biskuit regal, lalu simpan dalam kulkas. Sajikan ketika dingin.