Resep Telur Gabus Keju/Cheese Stick. Praktis dan Renyah Banget

Assalamu'alaikum... good night all.  Telur gabus keju juga wajib ada saat idul fitri yah. Dari dulu mak mikir keras bikin ini, ampun deh kudu sabar mlintirin nya. Sejak tahun kemaren mak udah gak pernah lagi mlintirin cheese stick ini, pake plastik segitiga aja trus dispuit, jadi gampang, anti pegel.

Tahun kemarin bikin pake spuit bintang, hasilnya besar dan tebal, tetap renyah banget gak keras. Sekarang gak pake spuit, ujung plastiknya mak gunting aja, jadinya slim banget, kayak mak ya, kapan ya mak bisa gemuk, fat is my dream. So hasilnya tergantung guntingan ujung plastik ya moms. Plastik segitiganya usahakan dilapisi dua biar gak gampang bocor.

Kalo adonannya ngantri gimana? Seharusnya bisa dijawab sendiri ya moms. Wajan lebih dari satu, atau harus nunggu minyaknya dingin lagi, gitu aja sih.

Telur Gabus Keju/Cheese Stick

By @fithriya79

Bahan - bahan :

300 - 330 gr tepung sagu/tapioka/kanji

3 butir telur ukuran besar

150 gr keju Cheddar parut

75 gr margarine

1/2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

Blender telur, keju, margarine dan garam hingga halus, kemudian pindahkan kewadah, masukkan tepung bertahap, lalu aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.

Siapkan wajan berisi minyak banyak suhu ruang (api kompor tidak hidup), ambil sejumput adonan, lalu gelintirkan dengan kedua tangan, hingga membentuk memanjang dengan ujung2 yang runcing, kemudian masukkan kedalam minyak. 

Atau bisa dengan cara, masukkan adonan ke plastik segitiga, lalu spuitkan adonan kedalam minyak, lakukan hingga semua bagian terendam minyak dingin.

Hidupkan kompor api kecil, tunggu hingga mengapung, dan adonan mengeras, lalu balikkan sambil sekali2 diaduk.

Goreng hingga matang kekuningan, angkat, tiriskan, tunggu dingin, dan masukkan toples.

Selamat mencoba.