Resep Tempe Kemangi Cabe Ijo. Sajikan dengan Nasi Hangat lebih Nikmat

Penasaran sama tempe kemanginya mba @ginanjarvk yang digadang-gadangkan akan menambah nafsu makan itu, perasaan sering banget tempe kemanginya lewat, membuatku tergelitik untuk ikut membuat juga *lebay kali bahasanya*. Kebetulan Bulek di pasar banyak yang jual cabe ijo, jadi tempe kemanginya aku masak cabe ijo, yang kemudian membuat kemanginya jadi tak begitu terlihat.

Cabe ijonya bisa diuleg halus-halus ya maaak, sesuai selera, kali ini aku uleg agak kasar dan hampir gak halus, biar ada sensasinya pas ngegigit cabenya. 

TEMPE KEMANGI CABE IJO

By @reystafauzia

Bahan - bahan :

1 papan tempe

2 ikat kemangi

2 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

2 cm lengkuas, geprek

Garam

Kaldu bubuk

Bumbu Uleg :

10-15 biji cabe ijo

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

Cara Membuat :

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi. Lalu masukkan tempe yg sudah digoreng, beri sedikit air juga garam dan bubuk kaldu.

Masak hingga air menyusut, kemudian terakhir masukkan kemangi, masak hingga layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.